里芋の皮を剥くとなぜ痒くなる？

私は里芋の皮を剥くと手が痒くて痒くてかきむしりたい衝動に駆られます。

新鮮だと痒くなると聞いた事があるけれど本当なのかな？

さて、いつもお世話になっているモラタメさんのモラえる企画に杉森　桂子さんの「山野のさといも（Lサイズ2キロ）」という今までに例がないような企画があったので早速応募してみました。

さあこの里芋は手が痒くなるのだろうか？私の一番の関心はここになってしまいました。そして、里芋の煮物が大好きな私はホクホクに作れるかも重要なポイント。

本当に美味しい里芋食べてみたいなぁ～

コメント 4

切れ込みを入れて凍らせておくと痒くならずに皮をむけますよ～。
水にさらしながらむくことになりますが・・・
☆
by こちさ (2009-11-15 23:40) 

↑へ～そうなんだ。（こちさ様のカキコに感心しています）
by 多夢 (2009-11-16 09:03) 

痒くなりますよね＾＾；
☆
by yuki999 (2009-11-16 10:06) 

里芋、本当にかゆくなります。
美味しいのに、皮剥きが出来ないので、
いつも母にやってもらいます。（汗）

by ナラ♪ (2009-11-16 10:15)